玄米で糖尿病予防 琉大が含有成分の効果初解明

玄米で糖尿病予防　琉大が含有成分の効果

初解明

2015年1月31日　琉球新報

詳細は、リンクを参照して下さい。

---------------------------------------

　玄米で糖尿病が予防できる－。

　琉球大学大学院医学研究科の益崎裕章

教授と同大学院医学研究科所属で

日本学術振興会特別研究員の小塚智沙代

さん（２８）らの研究グループは、玄米に

豊富に含まれる成分

「γ（ガンマ）－オリザノール」に

インスリンを分泌する膵臓（すいぞう）の

細胞「β（ベータ）細胞」の働きを改善

する効果があることを世界で初めて

明らかにした。

　３０日、琉球大学医学部で発表した。

　研究成果の論文は近日中に米国の

著名な内分泌学会誌

「Ｅｎｄｏｃｒｉｎｉｏｌｏｇｙ」に

掲載される。

　糖尿病は食べ過ぎや脂質・糖質に偏った

食生活によりβ細胞の機能低下などを

招き、血糖値を保つのに必要な量の

インスリンを産出できなくなった状態。

　γ－オリザノールを豊富に含むのは

玄米に限られるという。

　益崎教授によると、高カロリー食のみ

を１３週間与え続けたマウスは

インスリン分泌量が少なくなり、β細胞の

死滅も見られた。

　一方、高カロリー食とγ－オリザノール

の両方を摂取させたマウスのβ細胞の機能

は正常に保たれた。

　生活習慣病ではない糖尿病も想定し、

化学物質を投与し膵臓を破壊した場合でも

γ－オリザノールを与えたマウスの

β細胞の改善が見られたという。

　益崎教授と小塚さんは２０１２年にも、

γ－オリザノールが脳に作用し高脂肪食

を摂取する欲求を抑える効果がある

という研究成果を発表している。

---------------------------------------

　玄米、糖尿病に良いんですね。

　こう言う方向の研究も大事だと思います。　

　更なる進展に期待します。