ビール原料より動脈硬化予防効果成分を発見

ビール原料より動脈硬化予防効果成分を発見

～天然物で世界初、ＣＥＴＰ阻害による

ＨＤＬコレステロール上昇～

２０１２年１１月１９日

サッポロビール株式会社

国立大学法人北海道大学

詳細は、リンクを参照して下さい。

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　サッポロビール（株）と北海道大学

大学院保健科学研究院の千葉仁志教授、

医学研究科の伊敏助教は、

「さっぽろバイオクラスター“ＢＩＯ‐Ｓ”

(注１）」（事務局：公益財団法人

北海道科学技術総合振興センター）を

通じて共同研究を行い、ビール原料の

ホップに含まれる「キサントフモール

（注２）」に、動脈硬化予防効果がある

ことを発見しました。

　今回、天然物として世界で初めて、

ビール原料のホップに含まれる

「キサントフモール」が、ＣＥＴＰ活性

を阻害することにより、

ＨＤＬコレステロールを上昇させる効果が

あることを発見しました。

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　サッポロビールは、本研究成果を

活かして、キサントフモールの食品や

飲料への利用を検討し、サッポログループ

全体で商品開発を行うことで、お客様の

毎日の健康的な生活に貢献することを

目指します。

　さらに、ビール原料の成分による様々な

健康機能についての研究開発を進めていき、

健康食品市場において、新たな提案に

つなげたいと考えています。

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　意外です。

　結果が出て良かったですね。

　Bio-Sプロジェクト頑張っているよう

です。