大腸がん、予防に「葉酸」が効果 愛知がんセンター

大腸がん、予防に「葉酸」が効果
愛知がんセンター
2011年9月27日　朝日新聞

詳細は、リンクを参照して下さい。

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　ホウレンソウ、春菊、小松菜、レバー
などに含まれる「葉酸」を多くとって飲酒
しない人ほど、大腸がんになりにくい――。

　そんな調査結果を、愛知県がんセンター
研究所の研究チームがまとめた。

　葉酸は、緑色野菜や肝臓に含まれる
ビタミンＢの一種。
　欧米人対象の研究で大腸がん予防効果が
知られていた。
　日本人に同じ効果があるか、同研究所の
疫学・予防部が検証した。

　がんセンターを受診した４９７４人に、
書き込み式で質問した。

　内訳は大腸がん患者が８２９人、
がんではない人が４１４５人だった。

　ふだんの食事を詳しく尋ね、回答から
個人の１日あたり葉酸摂取量を推定。

　摂取量が少ない人から多い人までを
ほぼ同じ人数で４グループに分け、
各グループのがん患者の割合などを分析
した。

　この結果、摂取が最も少なかった
グループにおける大腸がんのなりやすさ
（リスク）を指数で１とした場合、摂取が
最も多いグループの大腸がんリスクは
０．７２になった。
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知識として知っておいた方が良いと
思います。

＞研究チームメンバーの細野覚代（さとよ）
＞主任研究員によると、効果があると
＞考えられる１日あたり葉酸摂取量は、
＞葉っぱで換算すると約１５０グラム。
＞「鍋料理なら１食分。
＞とるのが不可能な量ではないので、
＞意識して食べて予防につなげてほしい」
＞と話す。
＞来月３～５日に名古屋国際会議場
＞（名古屋市熱田区）で開かれる
＞日本癌（がん）学会学術総会で結果を
＞発表する。
とのことです。