コーヒーは万能の健康食品？数々の裏付け研究が明らかに

コーヒーは万能の健康食品？
数々の裏付け研究が明らかに
2011年05月31日　スゴモリ

詳細は、リンクを参照して下さい。

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　子供の頃にコーヒーを飲ませてもらえ
なかった経験のある人は、少なくない
だろう。そのせいか、大人になってからも、
コーヒーをガブ飲みすることに抵抗感を
感じる人もいるかもしれない。

　しかし、最新の研究によれば、コーヒー
は飲めば飲むほど「効く」らしい。

　まずは、米・ハーバード公衆衛生大学院
のKathryn Wilson氏らによって、
5月17日付の『Journal of the National
Cancer Institute』オンライン速報版に
掲載された論文によれば、1日に1-3杯の
コーヒーを飲む男性は、前立腺がんになる
リスクが30%減るという。

　じゃあ、6杯飲んだら60%低下するの
かって？

　驚くべきことにそうらしいのだ。
　ただ毎日6杯というのは、少々きついかも
しれない。

　この研究の調査対象となった48,000人の
男性の中でもわずか5%の人しか、その量を
こなせていないのだ。
　また、たとえこなせたとしても、毎日6杯
のコーヒーすべてに砂糖を入れるのは、
やめた方がいいかもしれない。
　前立腺がんは防げても、肥満になって
しまう恐れがあるからだ。
　では、インスタントコーヒーと
レギュラーコーヒーでは、効果に差が
あるのだろうか？
　残念ながら、論文はこの問いには答えて
はいない。
　というのも被験者のほとんどが
インスタントコーヒーは飲んでいなかった
からだ。

　そろそろ女性からは文句が出そうだ。
　コーヒーの恩恵にあずかれるのは男性
だけなのかと。
　そんなことはないのだが、切れ味は男性
ほどすっきりしない。
　スウェーデン・カロリンスカ研究所の
Jingmei Li氏らが、5月14日付けで
『Breast Cancer Research』に発表した
論文（購読無料）によれば、1日に5杯以上
のコーヒーを飲む女性は、たった1杯しか
飲まない女性と比べて、乳がんに罹る
リスクが55%低下するらしい。
　ただ、この乳がんというのが、
エストロゲン（女性ホルモン）非依存性の
乳がんといって、依存性の乳がんと比べて
一般的ではないのが残念なところだ。

　では、コーヒーはどのようなメカニズム
で効いているのだろう？
　少なくともカフェインは関係ないようだ。
　だから、デカフェでも十分に効く。
　先のWilson氏によれば、コーヒーのもつ
抗酸化作用が、効き目の主役らしい。
　さらに、コーヒーは、インスリンの作用
を改善し、それによっても抗がん作用を
もたらすのだという。
　コーヒーには、最近明らかになった上記
の効能以外にも、パーキンソン病、脳卒中、
胆石、大腸がん、肝臓病などの予防にも
効き目があるらしい。
　まさに万能の健康食品ではないか。
　早速今日から1日コーヒー6杯だ！
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今までにも、同様の記事が沢山出て
いますね。これだけ出るということは、
信じて良いと思われます。

私も、今日から1日コーヒー6杯は無理
だからせめて「一杯のコーヒーから～」
ということにしよう。